大多批发商都表示市场不好做,为什么呢?带着疑问我们挨家挨户不停走访询问,在市场上了解到,作为专做精品果类的批果商则相比一般果品批发商生意好做些,因为他们对于挑选的果子分级品质要求都十分的严格,需要农户标准生产且符合绿色无公害生产标准并提供相应的报告,在拥有高品质果品的情况下,当然也就拥有了更大的市场。
1.今年遇见水果市场冬天,是近几年来销售最淡年份,主要体现在盲目种植产量过剩、经济不佳等原因。
2.相同品类水果,高品质水果成本高于普通水果近一元(农户管理成本增高),在市场销售趋势体现高品质水果销量远大于普通水果(品质高耐储存损耗小、消费者生活品质提高)。
3.从产地收货到批发市场中间要经过,工人摘果、装果装车、进场费、工人选果分级、包装分箱等中间消费环节,成本加大。
4.近几年零售价格上涨主要体现在,农户成本加大(用工费用、农药、肥料价格上调),中间各种消费环节价钱提高,最重要的还是大经济环境下造成的整体消费上涨。
5.关于水果行情的一个了解,都表示近几年以及预测之后几年水果批发市场越来越小,主要体现在网络信息互通以及电商平台销售的冲击下中间贸易优势越来越小,水果种类变多以及种植面积的不断扩张造成部分冷门水果市场变小甚至没市场。
精品水果与普通水果价格差入为何如此大?
对不同精品水果批发商以及普通水果批发商进行了问访,主要体现在:
1、针对客户不同,精品水果批发主要是各类水果超市进货而普通水果一般是摊贩或者县级批发商进货,针对的消费群体不同,精品水果消费层次更高,品质要求更高价格也相对更高
2、损耗小,精品水果品质高走的快,而且相对耐储存价格可以持稳,普通水果次果差果相对较多,进货商主要是走量,当量上不去又不耐储存价格下跌后期需货量就会下滑
3、地头收价高,做精品水果的就专找高品质水果种植户,而一般水果就找一般的种植户,据了解高品质水果种植户相同水果地头水果收价高处相同品类一般水果5毛至1块不等,自然到批发市场售价也将高出普通水果。
市场未来的出路在哪里?
进行了为期一周的水果第一批发市场的走访了解,80%以上的商户表示今后市场的行情将不断下滑,以后的水果批发人将越来越少,在这样子的行情趋势之下,我们该做怎么样的创新怎么样的改变呢?未来批果人的出路在哪里呢?
首先,专注精品水果;人们生活水平日益提高的同时伴随着的是对生活品质的要求提高,有机蔬菜、有机水果尽管价格昂贵,但一直都是抢手货常常供不应求;在这样的消费趋势之下,我们可以看见未来消费者对于水果的品质要求是只增不减,精品类水果优势在于品质高、货源少,目前看来极具竞争力。
其次,转入电商零售行业;在互联网大时代之下,水果电商必将是一个趋势,未来将会出现越来越多的水果电商人,这也将会是批果人的一个发展方向。作为一位经营几年几十年水果生意的批果人,他们具备水果分级、水果储存、水果运输等专业性知识;因此,在打造产品特色时他们具备一定的优势。(职业农民自媒体)
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