在美国，快餐是一个大行业。截至2022年6月，从美国全国连锁企业到区域特色产品，该行业价值3314亿美元。

　　那么哪些快餐品牌目前主导着这一领域?由TrumanDu绘制的图表使用了来自Quick Service Restaurant（QSR）杂志的数据，展示了全美最受欢迎的快餐连锁店。
　　每年，《QSR》杂志都会整理出一份报告，对美国50家快餐连锁店进行排名。它使用许多指标来确定这一点，包括总销售额、平均单位体积（AUV）和增长数字。


　　在这张图中，Truman Du放大了报告中的一个具体指标——每家快餐连锁店在全国的门店数量。以下是全美排名前50位的连锁餐厅，以及它们各自在全美拥有的餐厅数量:


排名        品牌        美国店铺总数（2021）
1        Subway 赛百味        21，147
2        Starbucks星巴克        15，45015450
3        McDonald's麦当劳        13，438
4        Dunkin'        9，244
5        Burger King汉堡王        7，1057105
6        Taco Bell        7，0027002
7        Domino's        6，5606560
8        Pizza Hut必胜客        6，5486548
9        Wendy's        5，9385938
10        Dairy Queen冰雪皇后        4，3394339
11        Little Caesars        4，1814181
12        KFC肯德基        3，9533953
13        Sonic Drive-in        3，5523552
14        Arby'sArby’s        3，4093409
15        Papa Johns        3，1643164
16        Chipotle        2，9662966
17        Popeyes Louisiana Kitchen        2，7572757
18        Chick-Fil-A        2，7322732
19        Jimmy John's        2，6572657
20        Panda Express        2，3342334
21        Baskin-Robbins        2，3172317
22        Jack in the Box        2，2182218
23        Jersey Mike's        2，1002100
24        Panera Bread        2，0802080
25        Hardee's        1，7341734
26        Wingstop        1，5341534
27        Five Guys        1，3901390
28        Papa Murphy's        1，2401240
29        Firehouse Subs        1，1401140
30        Carl's Jr.        1，058
31        Tropical Smoothie Café        1，039
32        Marco's Pizza        1，0021002
33        Zaxby'sZaxby        908
34        Church's Chicken        892
35        Whataburger        873
36        Culver's        837
37        Checkers / Rally's        834
38        Bojangles        773
39        Qdoba        739
40        Moe's        659
41        Tim Hortons        637
42        Del Taco        600
43        Raising Cane's        567
44        McAlister's Deli        505
45        El Pollo Loco        481
46        Freddy's Frozen Custard & Steakburgers        420
47        In-N-Out Burger        370
48        Krispy Kreme        358
49        White Castle        349
50        Shake Shack        243

　　赛百味（Subway）以全国超过20，000家餐厅排名第一，这比榜单上所有其他三明治连锁店加起来还多。

　　赛百味的受欢迎程度也反映在它的销售数据上——2021年，赛百味创造了约94亿美元的销售额，约为其最接近的竞争对手Arby's的两倍。

　　排名第二的是星巴克，在美国有超过15，000家门店。尽管经历了艰难的2020年，这家咖啡连锁店还是设法在2021年扭转了局面，当年销售额超过240亿美元。

　　标志性的汉堡连锁店麦当劳排名第三，在全国有超过13，000家餐厅。虽然这家餐厅的门店数量少于星巴克和赛百味，但它在2021年创造了460亿美元的销售额，超过了赛百味和星巴克的总和。

　　正如报告所显示的，快速服务餐馆在美国很受欢迎，成功的餐馆有潜力每年创造数十亿美元的收入。

　　然而，快餐连锁店面临的一个困难是，他们通常被孤立在特定的垂直行业中，建立了自己的利基市场，该连锁店就很难扩展并成功推出不同的菜单项。

　　以麦当劳的McPizza为例，它于20世纪80年代中期推出，在2000年大范围停产之前测试了十年左右。各种因素导致了麦当劳比萨饼的失败，但其中一个主要问题是比萨饼相对较长的烹饪时间为16分钟。

　　快餐业的创新：虽然快餐店可能很难使他们的菜单多样化，但这个行业仍然有大量的创新，特别是在优化服务和缩短顾客等待时间方面。

　　例如，星巴克的移动点餐和支付服务，允许顾客通过手机点餐，在过去的五年里增长了400%。2021年，麦当劳的应用程序被下载了2400万次。

　　随着快餐公司继续投资于他们的数字产品和技术支持，看到未来十年的变化将会很有趣。