9月22日，赣榆区海鲜成功“西进”，在“美食之都”重庆建立起辐射整个西南地区的桥头堡，在首批55万斤海鲜中，20万斤梭子蟹格外引人注目。短短几周后，10月17日至19日，这支“蟹族精兵”又亮相上海国际蟹产业博览会，历史性地将“蟹王”与“蟹后”两项至高荣誉双双揽入怀中。
短短一个月，“赣榆梭子蟹”完成了一场从区域特产向全国性品牌进军的精彩跨越。这背后，是一条怎样的品牌锻造之路？为港城农业品牌化建设提供了哪些宝贵经验？在品牌强农的战略指引下，港城众多的特色农产品该如何“破圈”？
“破圈”密码硬核品质与文化加持双轮驱动
“争霸赛上‘赣榆梭子蟹’脱颖而出，最终靠的还是品质。”说起上海国际蟹产业博览会上夺得“蟹王”“蟹后”两项荣誉，参展的赣榆区海头镇工作人员陈波表示，品鉴环节“赣榆梭子蟹”就获得了观众的一致称赞，蟹肉饱满雪白、口感鲜甜紧实，现场就跟多家采购商达成了初步合作意向。
“赣榆梭子蟹”能够“破圈”，首先在于其对品质的极致追求。当地投入大量资金进行海洋牧场示范项目建设，打造国家级海洋牧场示范区。这一举措不仅保护了梭子蟹的生长环境，优化了海洋生态，更为梭子蟹的育种、养殖提供了更加优质的海洋环境。
与此同时，文化内涵的挖掘让产品从简单的物质消费升级为文化体验。关于梭子蟹的饮食历史，查阅历史可见，河姆渡遗址出土的蟹类标本证明，先民早将梭子蟹纳入食谱，秦始皇东巡至赣榆尝蟹后赞不绝口，自此“赣榆梭子蟹”名扬四海，县志记载其春季产量最盛，大者重达500克，通体朱红如“彤蟹”，味极鲜美。
品质是基石，文化则是灵魂的所在。有着300多年历史的“汪恕有滴醋”，不仅是板浦饮食文化的重要组成部分，更被清代诗人袁枚在《随园食单》中评价为“板浦醋为第一”。企业通过建成醋文化展示馆和非物质文化传承基地，创新品牌文化，提升品牌知名度和美誉度。
正是带着这些品牌文化故事，在近日重庆举办的第十届中国火锅博览会上，我市的汪恕有滴醋、老淮猪肉等特色农产品“圈粉”无数。
“破圈”利器打通“快车道”延伸产业链
打通销售渠道，延伸产业链条，是乡土品牌走向全国的关键。在西南，赣榆海鲜以重庆为“桥头堡”，建立了辐射整个西南市场的前置仓。9月22日，重庆明品福冷冻交易市场，“赣榆海鲜”门店前人头攒动。
“品牌影响力的扩张，需要精准的战略支点。重庆拥有超过3200万常住人口，消费市场庞大。”赣榆区商务局电商办副主任于雪说，“在这里建立前置仓，相当于在西南地区建立了‘总部仓库’。”20小时从海鲜码头直达市场终端，重庆前置仓采用的“源头直采+冷链速递”模式构建起一条精密协作的“鲜链”。
赣榆梭子蟹等海鲜类特色农产品在渠道创新上表现出色，尤其是抓住了直播电商的新机遇。赣榆区抢抓“直播+电商”新业态发展机遇，高起点配套建设水产品电商运营示范区。与京东合作建设冷藏冷冻、打包及分拣中心，携手顺丰集团建设自动化、信息化海鲜发运中心。全区现有海鲜电商1100余家，为赣榆海鲜代言，向全国推介地标产品。
与此同时，灌南食用菌产业则通过构建“基地+中央厨房+冷链配送”的新型供应链体系，实现了产品的高效流通。通过合作共建大型冷链物流中心，灌南蘑菇得以在采摘后24小时内送达长三角地区的商超及餐饮后厨。此外，当地积极发展蘑菇脆、菌菇酱等深加工产品，有效延伸了产业链，满足了多元化市场需求，让“灌南蘑菇”的品牌影响力随着渠道的拓展而持续增强。
“破圈”格局共建“连天下”打造共赢生态
建立健全的品牌培育体系，是实现产业发展与农民增收双赢的保障。我市推出了江苏省首个地市级农产品区域公用品牌——“连天下”，通过品牌化战略，整合资源，全面提升农产品质量安全水平与整体竞争力。
在政策支持方面，我市持续强化政策引导，在《加快推进林果产业高质量发展实施方案（2025—2029年）》中明确提出实施品牌强农战略，发挥“连天下”等区域公共品牌引领作用。
品牌价值的提升最终要体现在富民增收上。2022年，“赣榆梭子蟹”创产值20亿元，为万余从业者带来人均5万元净收益。到2023年，销售额比2022年增长40%，带动区域内渔民就业数量提高20%、收入提高5%。到2024年，“赣榆梭子蟹”销售总额已经突破30亿元。
从赣榆梭子蟹到灌南蘑菇，从汪恕有滴醋到连云港云雾茶，越来越多的连云港特色农产品正突破地域限制走向全国乃至全球市场，港城农业品牌建设硕果累累，相信，随着“连天下”品牌影响力的不断扩大，连云港农业品牌的“含金量”也将越来越大。（来源：连云港日）
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